Ферма за развъждане и отглеждане на телета и говеда за месо

BionAgus е символ на качественото и здравословно телешко месо, произведено с опита на седем поколения стопани животновъди. Основно сме се специализирали в развъждане на месодайни говеда, поддържане на еко пасища и ливади и добив на най-високия клас премиум меса.

BioAngus – чистото месо от фермите на Яне Янев

Историята на BioAngus е продължение на прадядовите скотовъдни практики на фамилия Яневи, чиито корени са в далечната 1833 г. в полите на Пирин планина. Отглеждането на животни в Яневия род е било не просто занаят, а начин на живот, препитание и отговорност, предавани два века от баща на син.

Яне Янев и началото на BioAngus

Яне Янев като наследник на този богат опит от най-ранна възраст трупа знания в отглеждането на животни и със страстта си към тях става нов двигател за развитието на семейната традиция. Съчетавайки опит и мъдрост, наследени от своите предци, с модерни знания и с огромна любов към животните, той поставя началото на BioAngus – символ на производството на здравословно телешко месо.

Наследствените ферми на Яне Янев се намират в югозападната част на Пирин планина, а партньорските му ферми са разположени в Западна Стара планина край Белоградчишките скали.

Фермите на Яневия род в Пирин планина са от близо двеста години.

Те са смесени стопанства – в тях се отглеждат говеда от автохтонната порода Българско сиво говедо (БСГ), коне, овце, свине и кокошки.

Технологията е целогодишно пасищно отглеждане на говедата със зимно подхранване.

Стопанството е разположена на над 900 м. надморска височина, а в тази част на Пирин има повече от 150 вида диворастящи билки, които спомагат за естественото вътрешно обезпаразитяване на животните.

Мисията ни е здравословно телешко месо за ценители.

Нашето телешко месо се произвежда от говеда под селекционен контрол от породата Абърдийн Ангус (Black Angus и Red Angus). Кравите - майки раждат телетата в естествената среда на пасищата, одобрени по мярка Еко-ПЗП. Там телетата бозаят и пасат на воля без стрес, без медикаменти и хормони. Хранителните източници са треви, диворастящи билки и храсти в район с голямо биоразнообразие в Северозападна България. По този начин природните ресурси от тези диви територии от подножието на връх Ведерник до Боров камък, чистата вода на Стакевска река и Горноломска река гарантират, че говеждото месо Ангус, което клиентите ни получават, е възможно най-доказаната био продукция. То притежава отлична текстура, уникална крехкост и неповторим вкус. Животните ни се превозват директно от фермите до кланица „Монтком“ при стриктно спазване на изискванията за хуманно отношение. Месото на Bio Angus e от млади животни на възраст между 12 и 21 месеца, с висока степен на мраморираност с искрящо бяла полезнохолестеролна лой, плътна структура, розово-червен цвят. Това се дължи на правилната технология на отглеждане, най-вече в последната фаза на доугояване с качествени зърнени фуражи, но без антибиотици, без хормонални препарати, без генно-модифицирани фуражи и трупно брашно. Продукцията ни е чисто охладено месо без химически подобрители, добито от здрави животни. Премиум телешкото месо от Bio Angus е с високо качество, удовлетворяващо и най-взискателните клиенти.

Затова днес Bio Angus представлява синтез между традициите на миналото и модерното знание от настоящето. Всеки продукт, който напуска фермата, носи в себе си частица от историята и наследството на фамилия Яневи.

Духът на Bio Angus

Когато избирате Bio Angus, вие не само получавате висококачествени чисти продукти от телешко месо, но и ставате част от богатата история, вкусвайки от опита на 7 поколения животновъди.

Към момента онлайн магазина на Bio Angus продава само и единствено телешко месо от порода телета Абърдийн Ангус.